2016.08.19
三澤家の朝食
三澤家の食事の量は何度かブログでＵＰさせていただいてます。
8月に入って日の出が少し遅くなってきていますが、私の起床は常に３時、４時です。前夜、スタッフがその日の図面を私の机に置いて帰ります。それを私が赤のペンシル太字で訂正してゆきます。約１時間後、それぞれのスタッフの机の上には赤ペンチェックしたものが並びます。時には過激な文章が・・・。ここには書けません。（笑）
リラックスするために早朝風呂は私の日課です。６時前に戻り、おもむろに朝ご飯にかかります。早々と「まったけ（松茸）ご飯」です。スタッフの分もきちんとおすそわけをつくってありあます。ここ５～６年は朝食は私がつくります。三澤家の朝食は朝３時、４時から仕事場に入っているため一般家庭の夕食のボリュームです。朝からけっこういただきます。
松茸ご飯、揚げ・鶏肉のだし汁です。風味があります。５合炊きましたが全く残っていません。全くスタッフ食べるのは二人前です。（スタッフの仕事量は・・・。です）苦笑
事務所のグリーンカーテンで植えてあるゴーヤの収穫です。カボチャスープと一緒です。
大阪南部の阪南市で改修の仕事をしています。魚屋さんで「したびらめ」を買ってきて、トマト・オクラのあえものサラダと一緒にいただきます。
Ｍｓは朝、スタッフが８時には全員揃っています。朝一番がその日の仕事のすべてを物語ります。ある設計事務所のパターンは、だいたい朝10時以後の出勤の所が多いようです。そこから工務店に仕事の段取りのＴＥＬをしても、もうすでにその仕事は終了しています・・・。
仕事が後の祭りにならないように、朝一番から、現場で働く大工職と同じ目線で仕事することが大切なのです。
三澤康彦