2013.07.13
Msの夏、収穫
梅雨も明け、セミの抜け殻があちらこちらで見られるようになりました。
セミの鳴き声が聞こえてくると、本格的な夏の訪れを感じます。
夏といえば、毎年の恒例となっているMs緑のカーテン、ゴーヤです。
今年もぐんぐんと成長し、2階まで届く立派な緑のカーテンになりました。
しかし沖縄から取り寄せた「あばしゴーヤ」の苗でしたが、空梅雨の影響か風土の違いか、
早くも下の方が枯れかかっています・・・
米のとぎ汁を撒いておりますが変わりなく、なんとかがんばってもらえるよう様子を見て行きたいと思っています。
しかし!小ぶりながらもしっかりとしたゴーヤができております。
さらに今年は、事務所の裏にて所長・三澤氏の家庭菜園が豊作です。
真っ赤なトマトが眩しいですね。
採れたての旬の素材を収穫し、早速お昼にいただきました。
Msでは毎昼の食事を、スタッフが持ち回りでつくります。
食事の段取りは、仕事の段取りに通じます。
また、キッチンは住まいに欠かせません。
使い勝手の良いキッチンの設計のためには、日常的にキッチンを使うことが大事なのです。
この日のお昼は、ゴーヤ・トマト・ピーマン・ナス・アスパラガス・大葉・・・
買ってきた食材も含めてですが、夏満載の食事となりました。
夏バテせぬよう、旬の食材からパワーをいただきます。
スタッフ:山本